La setmana passada, el President del Gremi de forners de les Terres de Lleida, Toni Frías, va participar com a jurat al concurs “La millor coca de sant Joan 2025”, celebrat a l’Antiga Fàbrica Estrella Damm. Un reconeixement professional per una elaboració que ha esdevingut símbol de la tradició catalana, on els forners en són els màxims protagonistes.
El President va fer de jurat en la categoria de llardons, on va guanyar Forn el Racó de Granollers. Els altres premiats van ser:
· Tradicional de fruita – Morreig de Barcelona
· Crema i pinyons – Fleca Rovira de Santa Agnès de Malanyanes
· Xocolata – La coca de Folgueroles de Folgueroles
· Creativa – Pastisseria Natcha de Barcelona
Moltes felicitats a totes i tots els participants!
